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31 Dicembre – Il Cenone di Capodanno 2020

31 Dicembre – Il Cenone di Capodanno 2020

Per uno scintillante 2020, inizia il nuovo anno all’insegna della buona cucina! Scegli l’Hotel Tonnara di Trabia per dare il benvenuto al nuovo anno nel migliore dei modi!

 

€ 120,00 a persona

 

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Descrizione

BENVENUTO DELLO CHEF

L’ostrica ed il prosecco

ANTIPASTO

La cheescake di salmone, l’insalata di seppia ed il cremoso di ricci

La semisfera di spada agli agrumi

PRIMI PIATTI

Il vialone nano al manteco di rapa rossa, la tartare di crostacei con emulsione di bufala

Il raviolo ripieno di borragine con acqua di vongole, pomodorino e carciofo

SECONDO PIATTO

L’ombrina al forno con verdure e ristretto di crostacei ai sentori stellati

PREDESSERT

Il granuloso alla frutta

DESSERT

Il cruble di cacao con morbido di ricotta, arancia candita e ristretto di caffè al rum agricolo

 

Le lenticchie di buon augurio

BEVANDE

Acqua Minerale

Vino bianco della nostra cantina

INCLUSO NELLA SERATA DEL 31 DICEMBRE 2019:

MUSICA LIVE DURANTE IL CENONE

DJ DALLA MEZZANOTTE CON SERATA DANZANTE

TOMBOLONE CON RICCHI PREMI

ANIMAZIONE PER I PIU’ PICCOLI