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1 Gennaio – Il Pranzo di Capodanno 2020

1 Gennaio – Il Pranzo di Capodanno 2020

Per uno scintillante 2020, inizia il nuovo anno all’insegna della buona cucina! Scegli l’Hotel Tonnara di Trabia per dare il benvenuto al nuovo anno nel migliore dei modi!

 

€ 50,00 a persona

 

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Descrizione

BENVENUTO DELLO CHEF

Il gonfiotto di ceci e miele di castagno

ANTIPASTO

La scottata di fassona all’erbe con croccante di parmigiano, erbette spontanee e riduzione di balsamico

PRIMI PIATTO

La busiata con porcini e ragù di nerello

Il raviolo con zucca rossa, bacon e rosmarino

SECONDO PIATTO

La faraona porchettata, l’agnello scottadito e la pancetta di maialino all’erbe

Le patate al forno

DESSERT

La semisfera al cedro e passito Il pandoro e la frutta secca Caffè

BEVANDE

Acqua Minerale

Vino Bianco della nostra cantina